我が家の夏野菜勢ぞろい

夏野菜が順調に採れていて
今日ナスも揃ってきたので
一通り並べて撮影してみました。



トマト各種、キュウリ、ナス、ピーマン、
オクラ、ビーツですが
色彩豊かで本当に綺麗だなと思います。
この後、カボチャとゴーヤが控えています。

トマトは今収穫の最盛期で毎日かご一杯の収穫。
ナスはこれからが本番。
キュウリは終盤ですが8月以降に食べられるようにと
次の苗が控えています。
オクラ、ピーマンはこれから。
ビーツも最盛期を迎えています。

毎日畑に出て野菜の成長ぶりを確認しながら
収穫するのは本当に楽しいことです。


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ミョウガの初収穫

そろそろかなと思って見てみると
出ていました。

去年の春先に植えたミョウガですが
去年はいくらか収穫できた程度でしたが
今年は昨年の3～4倍くらいの株に増えていて
期待していたところです。



ミョウガは何と言ってもあの独特の味と香りですね。

まずは甘酢漬けと天ぷらで頂きました。





口いっぱいに香りが広がって美味しいですね。

これから暑くなると
ミョウガの爽やかな味と香りが恋しくなります。


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