ミニトマトの種取り

ただいまトマトの最盛期。

毎日毎日食べきれないほどのトマトを収穫して
あの手この手で消費していますが
食べるたびに美味い！と声が出るのは
本当に美味しいから。

今日はそんなトマトの中からミニトマトの種取り。

いっぱい採れるのはいいけれど
時々種取り用を確保するのを忘れることがあって
あまりいい状態のものではないものから種を取った経験があるので
早めに種取りをしようと準備してきました。

ミニトマトは2種類
イエローペアートマトとチェリートマト。


種を取るものはもっと完熟したものを使います。

中を割ってゼリー状の綿ごと種をスプーンで掬い取って
瓶に入れます。


これを3日ほど置いておくと発酵して
種とゼリーがきれいに剥がれるようになります。

それをボールに入れ水を加えてかき回してやると
充実した種だけ沈みます。

その沈んだ種を新聞紙や紙の上に広げて乾かせば終了です。







これだけあれば十分ですね。
ちなみに購入した種は30粒入りで300円。

ということはそれぞれ2000円分以上ありそうですね。

自家採種をすれば種を購入しなくて済むし
自分の畑に合った野菜へと変化もしてくれます。

やっぱり野菜作りは種からスタートして
種取りで終結したいものです。


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