ビーツとバジルの収穫と料理

暑い日が毎日続きます。
6月だと言うのにね。
どう考えても異常気象。

朝のうちなら涼しいだろうと7時過ぎから畑に出たものの
すぐに汗が噴き出して1時間ほどで引き上げ。

草整理をしたりやりたいことがありましたが
止めにしました。

明日から田植えなんですが大丈夫でしょうか？
ちょっと心配。
まあ無理をしないように疲れたらやめる。
いやいやしんどくなる前にやめた方がいいかもです。

で今朝は残っていたビーツを抜いて
トマト畝の間にコンパニオンとして植えていたバジルが元気なので
少し摘んだところで終了。

ビーツ


バジル





どちらも家内の大好きな食材なので
手渡したらすぐに料理にして出してくれました。

バジルソースパスタとビーツスープです。


ビーツは茎と葉を使っただけでこれだけ色が出ます。



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