白梅干し完成

3日間天日干しした白梅干しが完成しました。



3日間干されて日焼けして
きゅっと引き締まったいい顔をしています。

食べてみるとウマ！
梅は家内の実家の完全無農薬梅。
手作りの梅干しの美味さを実感です。

瓶に入れて保存します。





白梅干しにしたのは赤紫蘇がなかったから。
運よく今年は赤紫蘇の苗を分けて頂いたので
いま畑で育っています。
来年は赤紫蘇を入れた梅干しも
作ろうと思います。


ブログランキングに参加しています。
ぽちっとしていただけると嬉しいです。


自然農法ランキング

ニンジンの発芽とナスの様子など

先日種まきしたニンジンが予定通りに発芽しました。






このところ雨が降らないので
発芽するまでは夕方に水やりをしていました。

発芽に若干ムラもありますがいつも通りの感じです。

種は昨年購入した残りの種と
今年出来たばかりの種でしたが
どちらもよく発芽してくれました。

種蒔きをした後に種が新たに大量に取れたので
空いている畝にもう少し蒔いてみようかと思っています。
私のやり方は複数の畝に同じ種を蒔くこと。
畝によって土の肥沃度が違うので成長も変わります。
一つの畝で上手く育たなくても別の畝ではよく育つということがあります。

さて次は今日のナス畝。





順調に育って収穫も日に日に増えてきました。
これから8月10日頃までが収穫時。
お盆が過ぎる頃にすべての実を採って秋ナスに備えます。

今朝は泉州水ナスを4つ収穫。
浅漬けなんかは本当に美味しいですよ。


花オクラは今のところ5～8花くらいですが
すぐに20、30と増えそうです。

ついでにゴマの花も咲き出してきました。
とても綺麗な花なので毎朝眺めています。

黒ゴマ


白ゴマ


花はほとんど変わりないですね。


ブログランキングに参加しています。
ぽちっとしていただけると嬉しいです。


自然農法ランキング