生姜畝の草整理と大豆の土寄せ

今日は生姜畝の草整理と
大豆の土寄せ。

雨が降ったりやんだりの天気なので
雨の合間をぬって作業しました。

午前中に生姜畝の草整理をして
午後から大豆の土寄せ。

生姜畝

最初に草に覆われた様子の写真を撮るのを忘れたので
畝の最後の比較的草の少ないところの様子です。
畝の入り口ではどこに生姜が生えているか分からない程
草に埋もれていました。

草の整理が済んだところ





生姜は半日陰を好むので草に覆われていても大丈夫ですが
少し土寄せも兼ねて草を刈りました。
品種は三州生姜で葉ショウガとして食べるととても美味しい生姜です。
私の畑では毎年9月上旬が葉ショウガとしての初採り時期。
自家製の赤味噌をつけて食べる新ショウガは
もう最高！
ビールが進みます。

この後草マルチしておきました。

午後からは大豆の土寄せ
こちらも初めは草整理してから株元にこんもりと土寄せしておきました。





8月になったら支柱を立てて
風で倒れない対策を施します。

この大豆は枝豆として食べても絶品の大豆。
枝豆としての収穫は9月中旬以降ですが
生姜と合わせて最高のビールの友です。


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