干し柿第一弾完成

最初に仕込んだ干し柿が完成しました。

吊るしてから今日でちょうど3週間です。

まだ冷え込みが強くないので
どんな仕上がりか心配でしたが
甘くて美味しい干し柿に仕上がりました。






第2弾の方はもう少し先になりますが
第一弾より干し柿らしく
白い粉もふいてくれることでしょう。

市販の干し柿は高いだけでなく
白い粉も自然なものではないと聞きます。

やっぱり自分で作る干し柿が一番ですね。


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