枝豆の美味しい大豆

畑の大豆が実をつけ
もう少しで枝豆が食べられるところまで育っています。

最近は枝豆は枝豆用として開発された大豆を育てる人がほとんどですが
私は昔ながらの大豆を若採りして枝豆として食べています。

夏の暑い時に冷たいビールと枝豆が最高なんですが
ここはちょっと我慢して育つのを待っています。



自然農を始めた1年目から育てている大豆ですので
今年で5年目になります。
実の付きもよく風味豊かな美味しい大豆です。



この様子ならもう4、5日で食べられそうです。

もう一畝作っているのでまずまずの収穫が期待できそうです。

枝豆として十分食べても大豆の収穫はそこそこありそうなので
味噌も予定通り作れそうです。

ついでに黒大豆も





黒大豆の方が少し早く
葉が少し枯れかかっているので
大豆より早い収穫となりそうです。

ちなみに黒大豆も枝豆として食べてみましたが
この品種は枝豆にはあまり向かないようです。


そんなこんなでもうちょっとで枝豆が食べられます。

お隣さんや友人にも食べてもらいましたが
みんな絶賛してくれました。


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