ライ麦の脱穀

試験栽培したライ麦を刈り取って
軒下に干してから2週間半。



すっかり乾いてカラカラになったので
脱穀することにしました。

昨年お米を脱穀するために購入した
足踏み脱穀機の出番です。



改めて思うのはコンパクトで良く出来ているなあと。

脱穀すると言っても量は僅か


準備の方が時間がかかったくらい。

脱穀は僅か10分で終了。




さてここからは
本来なら唐箕を使ってゴミと麦を選別するのですが
量が少ないので手作業。
正直言えば唐箕を出すのがめんどくさかったからなんですね。

篩を使って第一段階の選別をします。


これを3回ほど繰り返して
最期は自然の風を利用して麦を上から落としながら
風の力によって細かいゴミを飛ばしました。

全部でこれだけになりました。


完ぺきではありませんが今日のところはこれで良しと。

重さを計ると1280ｇありました。


1㎏あるといいなあと思っていましたが
それより多くてニンマリ。



さてこの後、石臼を使ってライ麦粉にする予定です。

その粉を使ってライ麦パンを焼く。
これが夢だったんですね。
もうちょっとで実現しそうです。

めでたくライ麦パンが焼けたら
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