ニンジンの種取り

今日はニンジンの種取り。

全てではありませんが、一番真ん中の大きな傘の種を取りました。

畑に生えている時の写真を撮るのを忘れてしまったので
取ってきた後のものがこれ。


セリ科なので花は白くてとても綺麗です。

これを手でむしるように取るだけです。



小さな虫のようにも見えますね。

ニンジンの種は1年しか持ちません。
なので更新していくためには毎年取る必要があります。

ニンジンはこぼれ種からも勝手に生えてくるのですが
実際に種まきして育てようとすると
思ったように育たないことが多い野菜です。

特に種蒔き後の水が不足すると発芽率が悪くなるし
発芽後も水不足で乾いてしまうと消えてしまいます。

そんなこんなで苦労の多いニンジンですが
ひとたび生えて大きくなってくれば放っておいても育ってくれます。

私が育てているのは黒田五寸ニンジン。
昔ながらのニンジン臭い美味しいニンジンです。


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