グミ酒作り [果実酒]
2年ほど前に友人から頂いたグミの木が育ってきて
大量の実を付けています。
紅く熟した実を食べてみると
それなりに甘くて食べられなくはないけれど
渋味やえぐみもあるのでお酒にすることに。
今朝の収穫
お酒はブランデー漬けにすることに。
これから毎日採れた分をこの瓶の中に放り込んでいきます。
すぐに瓶一杯になりそうです。
さてどんな味のお酒になるか?
楽しみです。
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大量の実を付けています。
紅く熟した実を食べてみると
それなりに甘くて食べられなくはないけれど
渋味やえぐみもあるのでお酒にすることに。
今朝の収穫
お酒はブランデー漬けにすることに。
これから毎日採れた分をこの瓶の中に放り込んでいきます。
すぐに瓶一杯になりそうです。
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ネギの定植 [自然農]
セルトレイで育ててきたネギが大きくなってきたので
畑に下ろすことにしました。
でもネギを植える畝の用意が出来ていません。
それでジャガイモを少し掘ってそこに植えることに。
ジャガイモとネギはコンパニオンなので相性がとてもいい。
ネギとジャガイモを交互に植えると連作障害が出ないくらいですから。
ジャガイモの出来はイマイチ。
小さいものばかり。養分が少し足りないようです。
かと言ってこの畝に肥料を入れるなんてことはしませんから。
ジャガイモを育てるには少し養分が足りない畝であることを
教えてもらえたことで次に生かせますから。
でジャガイモを掘り上げた分だけ
ネギを植えました。
ネギは石倉一本ネギ。
60本ほど植えることができましたが
150本ほど残りました。
明日か明後日にジャガイモを掘り上げて残りを植えてしまおうかと
思っています。
他には晩生のタマネギを少しだけ収穫。
こちらは予想以上に立派に育っています。
保存がきくタマネギなので軒下に吊り下げて保存予定。
茎が倒れ始めているのでそろそろ全部収穫してもいいかもしれません。
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でもネギを植える畝の用意が出来ていません。
それでジャガイモを少し掘ってそこに植えることに。
ジャガイモとネギはコンパニオンなので相性がとてもいい。
ネギとジャガイモを交互に植えると連作障害が出ないくらいですから。
ジャガイモの出来はイマイチ。
小さいものばかり。養分が少し足りないようです。
かと言ってこの畝に肥料を入れるなんてことはしませんから。
ジャガイモを育てるには少し養分が足りない畝であることを
教えてもらえたことで次に生かせますから。
でジャガイモを掘り上げた分だけ
ネギを植えました。
ネギは石倉一本ネギ。
60本ほど植えることができましたが
150本ほど残りました。
明日か明後日にジャガイモを掘り上げて残りを植えてしまおうかと
思っています。
他には晩生のタマネギを少しだけ収穫。
こちらは予想以上に立派に育っています。
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茎が倒れ始めているのでそろそろ全部収穫してもいいかもしれません。
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