今日の収穫とイチゴの紅葉

今が一年で一番寒い時。

愛知県の平野部でも連日氷点下の朝です。

それでも日に日に陽射しが強くなっているのを感じます。
畑に生えるホトケノザやオオイヌノフグリ、
コハコベ、ナズナなどの春の野草たちも日に日に大きくなってきています。

そろそろ畝の準備や今年の作付計画などを立てようかと
思ってるところ。

今日の収穫

白菜、大根、ネギ、二十日大根、レタス。

どの野菜も味が濃くて美味しいものばかり。

大地から少しずつ養分を吸収しながら育つ自然農野菜の醍醐味です。

イチゴの紅葉




1月に入ってから一層鮮やかな紅葉になって
いまが一番きれいな時かもしれません。
イチゴは毎年植え替えるのが一般的ですが
私は2年に一回。
2年目のイチゴは実成りがとてもいいことを経験したから。
1年目より少し小さくなりますが
数が多くなるので収穫量は1年目の2倍以上になります。


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