ほうれん草とアカザは同じ仲間

畑のほうれん草が少し枯れ始めてきたので
収穫。
他の野菜の様子なども確認していたら
アスパラガスの畝に敷いていた藁の間からアカザが生えているのを発見。
しかもあちこちから。
10㎝にも満たない小さなものばかりでも
食べないともったいない。
野草の中ではかなり上にランクされる栄養価が高くて
美味しい野草。

という訳で収穫しました。

左がアカザ　右がほうれん草


今夜はほうれん草とアカザのお浸しです。



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