今年初のたけのこ掘り

今日は家内の実家の竹やぶで出てきたばかりのたけのこ掘り。

3日前にたけのこが出始めてるぞって
連絡があったので満を持して出かけてみると
もうにょきにょき状態。
とても全部は掘り切れないので飽きたところで打ち切り。

スーパーで売られているたけのこを見ているので
飽きたら打ち切りなんていうのは贅沢な話かもしれないですね。












全部で30本くらいは掘ったでしょうか。

すぐに家に持ち帰って包丁で裁いてすぐに茹でます。
アク抜きに使う米ぬかも自分で育てたお米の糠。
しかも昨日精米した時の糠なので文句なし。

今夜は今年初掘りのたけのこを頂きます。

食べ方はいたってシンプルに茹でたたけのこに
味噌マヨをつけて食べます。
しばらくの間はこの食べ方がメイン。
腹いっぱい食べます。

たけのこご飯やその他の料理はもう少し後になってから。

たけのこ掘りは後3～4回はやる予定。

雨の後に一気に伸びるので
明日明後日の雨の後、2回目のたけのこ掘りに出かけた方がいいかもしれません。


ブログランキングに参加しています。
ぽちっとしていただけると嬉しいです。


自然農法ランキング