大輪の花オクラ

花を食べる花オクラというのがあります。

甘酢漬けで食べたり天ぷらで食べるのですが
ぬるっとした触感がくせになる味で
とても美味しい野菜です。

その花オクラの花が昨日から咲き始めました。



昨日は1輪でしたが
今朝になると5輪。


とても大きな花で大きいものは20㎝にもなります。


最初は友人から甘酢漬けしたものを頂いて食べたのですが
その時はまあそこそこ食べられるという印象程度だったのですが
昨年種を蒔いて育ててみると
想像以上に美味しくて病みつきになってしまいました。

そんな訳で今日からたっぷり食べられそうです。

残念ながら料理の写真はまだありません。
今夜はたぶん天ぷらになりそうです。

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