下仁田ネギの土寄せ

今日はネギの土寄せ。

土寄せしたのは下仁田ネギと松代一本ネギ。

他にも九条ネギを栽培していますが
九条ネギは土寄せする必要がないのでそのままです。

さて下仁田ネギはご存知の通り
極太ネギで白い部分を食べます。

白い部分を育てるために土寄せするわけですが
栽培するのは初めてなのでどんな感じで成長してくれるか
よく分かりません。

まあ成長してきたら何度か土寄せしていけばきっといいのでしょう。

下仁田ネギ


種から育てたものがここまで成長してくれました。

土寄せは移植ごてを使ってやりました。


最期に藁を敷いて終了


どこまで大きくなってくれるのでしょう？
楽しみに見守りたいと思います。

もう一つは松代一本ネギ
同じように作業しました。






ネギは決して料理の主役にはなりませんが
ネギがあると何かと便利で
あらゆる料理に使うことができますね。

下仁田ネギや松代一本ネギのような太ネギは
焼いて食べると甘みが増して美味しいので
収穫出来たらまずは焼いてみようと思っています。


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