ゴマの選別

今日はゴマの選別。

収穫は少し前に終わっていましたが
選別するのに手間がかかるのでずっとそのままにしてきました。

あの小さなゴマをごみを取り除いて
未熟なものも取り除いて綺麗にするのは
とても大変なことですからね。

でも始めなければ終わらない。
始めてしまえばその内終わる訳なので
朝から頑張りました。

一番大変なごみを取り除くまでの作業の写真はありません。
集中していましたので。

で概ねごみを取り除いたところ。
ゴマは白ゴマと黒ゴマの2種類。


白ゴマはごまぞうという名の非常に栄養価の高いゴマです。

水洗いをして未熟なゴマや細かいゴミを流します。
かき回しながら浮いたゴマやごみを少しずつ流していきます。
何度も何度もやってようやくここまでになりました。


後は水を切って
干します。


面倒な作業ですが
自家製の美味しいゴマをいただくには
この作業は欠かせませんからね。


ブログランキングに参加しています。
ぽちっとしていただけると嬉しいです。


自然農法ランキング