こんなピザ窯にしようかな

昨日自宅に運んだ耐火煉瓦を
今日は朝から水洗い。

一つ一つ丁寧に洗いながら
どんなピザ窯にしようかあれこれ思考を巡らす。

いろんなタイプのピザ窯があるので
ネットであれこれ調べてみると
やはりドーム型で二層式がいいようだ。

つまり火をおこすところとピザを焼くところを別々にしたタイプ。
一層式だと中の掃除が大変。
二層式ならピザを焼く場所が汚れることもなく
連続してピザが焼ける。

作るのは二層式の方が難しいようだが
どうせ作るならいいものにしたい。

ネットにアップされているいろんなピザ窯を見ながら
参考にしたいサイトを探していたら
これがいいと思えるピザ窯が見つかった。

早速庭でレンガを並べてシュミレーションしてみると
なんかいい感じ。



大きさは
上から見るとレンガ3つ半の正方形。


なんとなくイメージが湧いてきました。


これで凡そのレンガの数も計算できそうです。

後は煙突をつけることと
土台をどう作るか。

まだすぐに作業にかかる訳ではありませんが
とりあえずイメージが具体的になってきました。


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