年末恒例の餅つき

毎年12月30日は我が家の餅つき。

正確に言えば私の実家。
自宅から歩いて30秒の場所です。

昔ながらの年季の入った杵と臼での餅つきです。

煉瓦で組んだ炉に薪で火を起こし
そこに古いせいろでもち米を蒸し上げます。
せいろは3段。







蒸しあがったら杵で捏ねてからつき始めます。



つき手も大変ですが手返しも腰に来て大変です。
でも心地よいリズムでパンパンと突く音がすると
なんだか気持ちも高ぶってきます。



皆で交代しながらの作業も楽しいものです。



よもぎ餅もつきました。


つきたての餅の美味しさは絶品。
柔らかくて熱々の餅をいただきます。
我が家の定番は大根おろしときな粉と納豆。

大根おろし

食べかけの写真なのでごめんなさい。

きな粉


納豆



甥っ子や姪っ子のちっちゃな子供たちもつきます。





将来の戦力ですね。

あんころ餅も作ります。






のし餅は米袋に入れて伸ばします。



そんなこんなで餅つき終了。
9時からつき始めて終了は12時。

その後、火種があるのでそこでバーベキュー。



これが我が家の年末30日の恒例行事です。

これで新年が迎えられます。

良いお年を！


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