藁納豆完成 [手作り納豆]
2日前に仕込んだ藁納豆が完成しました。
ずばり凄い!
3年目にして最高の納豆ができたと自負しております。
何が凄いって?
香りがいい。
藁の香りと大豆の香りがマッチングしている。
さすが自然農の大豆と無農薬藁の力でしょうか。
糸引きまくり。
ちょっと触れただけで糸を引きます。
器に移しただけでねばねば状態。
一つつまんで食べてみると
この風味はなんだ!と叫びたいほど
芳醇な味。
もう最高!
やっと自分が描いていた納豆ができました。
混ぜなくて箸ですくいあげただけで
これだけ糸を引きます。
熱々炊き立てご飯でいただきます。
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3年目にして最高の納豆ができたと自負しております。
何が凄いって?
香りがいい。
藁の香りと大豆の香りがマッチングしている。
さすが自然農の大豆と無農薬藁の力でしょうか。
糸引きまくり。
ちょっと触れただけで糸を引きます。
器に移しただけでねばねば状態。
一つつまんで食べてみると
この風味はなんだ!と叫びたいほど
芳醇な味。
もう最高!
やっと自分が描いていた納豆ができました。
混ぜなくて箸ですくいあげただけで
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2018-12-17 10:47
nice!(1)
コメント(2)
深谷さん、こんにちわ!
自然農の大豆に、ご自分で作られた藁で、納豆!
これ以上望めない 美味しさでしょうね。
お正月飾りも 手作りですか?
何でも器用ですね。素晴らしい!!
by まさ (2018-12-18 11:15)
まささんこんにちは。
今回の納豆は自分でもびっくりするほど
美味しい納豆ができました。
たぶん藁がいいのではと思っています。
家内のリクエストもあるのでもう一度作る予定です。
by 深谷 (2018-12-18 16:25)