野菜の花 キャベツ・二十日大根・大蔵大根

野菜の花シリーズ5回目です。

今日はキャベツと二十日大根と大蔵大根の3種。

いずれもアブラナ科なので花の作りや咲き方はよく似ていますが、
どれも全く違う趣と個性を持っています。

だからこそ姿も味も違う野菜なんですね。

そもそも私が野菜の花を観察しているのは
撮影のためではなく、種を採るためです。
いわゆる自家採種というやつで、
種を採って来年へと繋ぐためなんですね。
種取りして繋いでいくと、その土地に合った美味しい野菜に変わっていきます。

実際に自家採種の種で育てると
発芽率もいいし、成長も1年めより良くなります。
実成りも多くなり味も良くなります。
これをやらない手はないですよね。

但し、種取りにはそれなりのノウハウもあって
しっかりやらないと、せっかく取ったのに発芽しないということにもなりかねません。
まあこれも経験ですから、実践しながら学んでいけばいいことですね。

さて今回の目玉はキャベツ
昨年は種取りするだけの成長が見られなかったので
自分の畑でキャベツの花を見るのは初めてです。

改めてこんな花が咲くんだと感動しています。
ではキャベツの花の写真4枚です。









とっても爽やかですっきりした花ですね。
淡い黄色も清々しさがあります。
もう少し花盛りになって込み合ってくると
印象が変わるかもしれませんが、いい花だなあと思います。

次は二十日大根。
大きく育っても2㎝大の野菜ですので
立ち上がった姿は、なんだかひょろひょろしています。
花も多くは咲かないようです。
でもやっぱり大根のような花を咲かせます。





二十日大根の向こうに紅い茎の野菜が見えますが
ビーツです。
これもどんな花を咲かせるか楽しみにしている野菜です。

さて最後は大蔵大根。
大根の花は何度も紹介していますが
前回（総太り宮重）とは違う種類の大根です。
こちらの方が赤味が強く綺麗です。







基本的には大根の花はどれもよく似ていますが
微妙な違いが観察から見えてきます。

野草の撮影は30年以上続けていても、
野菜の花に取り組むのは今年が最初の年。
昨年までは記録的にコンデジやipadで撮っていただけなので、
とても新鮮な気持ちで撮影しています。
改めて野菜の花の美しさに魅せられつつあります。

面白いですよ！


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