花数が増えてきた花オクラ

朝の楽しみになってきた花オクラ。
今朝はいくつ開いているだろうと。

花オクラの花は朝の7時頃から開きます。
毎朝5時頃に起床していますが
その頃はまだ開く前。

だから今日はどれだけ咲くかなと開くのを楽しみに待っています。
まあ見れば凡その数は分かりますが
やっぱりぱっと開いているところを見たいですからね。

今日は9輪開きました。


昨日も9輪。
明日は10輪以上開くことでしょう。

花は一日花。
午後になると萎んできます。
だから花は午前中に収穫します。


料理をするなら早めにやった方がいいのですが
袋に入れて冷蔵庫に入れておけば夜でもしゃきっとしています。
但し翌日はお勧めできません。

大量に採れた時は
さっと湯がいて甘酢漬けにして
冷凍保存も可能。

さて明日は何輪咲いてくれるかな？

最盛期になったら見事な咲きっぷりをお見せしたいと思います。


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