夏野菜はシンプル料理が美味しい [野菜料理]
今日もトマトなどたっぷりの夏野菜を収穫して
ほとんど毎日変わり映えのしない料理を食べています。
でも単純な料理であるからこそ
野菜の持つ本来の味が楽しめて美味しいと思っています。
先日はあの手この手でトマトの消費を紹介しましたが
今回もトマトを含めてナスなど他の料理も紹介しますね。
紹介というより毎日こんなものを食ってますという
報告です。
キュウリが入っていませんがたまたま採れなかっただけ。
まずはシンプルナス料理
フライパンで油炒めして味噌で食べます。
最近ほとんど毎日のように食べている
アヒージョ。
オリーブオイルとニンニクの味付けがたまりません。
カリフォルニアワンダーピーマンは肉厚なので
油焼きするだけで美味しい。ウィンナソーセージを添えて。
万願寺とうがらしも絶品
燻製ベーコンと合わせるとたまらない。
トマトどんぶり
採れ始めたニンジンやピーマンもサラダで
湯がいたビーツ、甘酢漬けミョウガなど。
今年はキュウリのビール漬けにはまってます。
そんなこんなで
ビールが進みます。
グラスはプレミアムモルツでも中身は違いますからね。
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自然農法ランキング
ほとんど毎日変わり映えのしない料理を食べています。
でも単純な料理であるからこそ
野菜の持つ本来の味が楽しめて美味しいと思っています。
先日はあの手この手でトマトの消費を紹介しましたが
今回もトマトを含めてナスなど他の料理も紹介しますね。
紹介というより毎日こんなものを食ってますという
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キュウリが入っていませんがたまたま採れなかっただけ。
まずはシンプルナス料理
フライパンで油炒めして味噌で食べます。
最近ほとんど毎日のように食べている
アヒージョ。
オリーブオイルとニンニクの味付けがたまりません。
カリフォルニアワンダーピーマンは肉厚なので
油焼きするだけで美味しい。ウィンナソーセージを添えて。
万願寺とうがらしも絶品
燻製ベーコンと合わせるとたまらない。
トマトどんぶり
採れ始めたニンジンやピーマンもサラダで
湯がいたビーツ、甘酢漬けミョウガなど。
今年はキュウリのビール漬けにはまってます。
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2021-07-16 19:46
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コメント(2)
こんにちは
小動物や鳥の被害に試行錯誤しながら
夏野菜を堪能しています(^O^)
小動物はホントやっかいです
by miya (2021-07-17 10:48)
鳥や小動物の被害は厄介ですね。
私のところは小動物はいないので
助かっています。
せっかく育てた野菜を食べられてしまうのは
悔しいですね。
miyaさんのところにあった対策が見つかるといいですね。
by 深谷 (2021-07-18 06:57)