ライ麦の花が咲いています

昨年試しに種を蒔いてみたライ麦。

それなりに育って花が咲いています。

そもそもライ麦を植えてみた目的は
収穫したライ麦でライ麦パンを焼いてみたいから。

でも大量に育てるだけの畑のスペースがないので
小さな畝に2畝植えての試験栽培。












高さは2ｍ程にもなるようですが
我が家のは1.5～1.8ｍ位。

緑肥としての効果もあるので
一石二鳥です。

さてさてどれだけのライ麦が収穫できるのでしょう。

黄金色から茶色に変化したら刈り取って干します。
そして足踏み脱穀機で脱穀をして
唐箕でゴミを取り、最終的には石臼で粉にします。

その粉を使ってパンを焼けば
究極のライ麦パンになりそうです。

楽しみ楽しみ。


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