キュウリの種取り

先日種取り用のキュウリを収穫して
しばらく熟成させておきました。



そろそろいいだろうと2つに割って種の様子を確認

八町きゅうり


かなりいい感じで種が入っています。

聖護院きゅうり


こちらは根元に種が集中していますが
全体にはあまり入ってないようです。


この種をスプーンで綿ごと掻き出して


ジッパー付きの袋に入れます。


瓶でも構いません。
一日ほど置いておくと発酵してきて
ぬるぬるとした綿の部分と種が分離してきます。

それをネットなどに入れてこするように水洗いします。

それを新聞紙などに広げて日陰で乾燥させます。






しっかり乾燥したら瓶や保存袋などに入れて
冷暗所で保管します。

種の中には未熟なものも多く混ざっているので
充実したしたものと未熟なものを分別するといいですね。

これで来年に繋ぐことができました。
自家採種を続けていくとその土地に合った最良の野菜になっていきます。
年々いいキュウリが収穫できるようになってきているのは
そういうことなんだろうなと思います。

伝統野菜というのはこうして繋がれてきたんですね。

次はトマトの種取りが待っていますが
もう少し先になりそうです。


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