種取り用の大根とニンジンの花

畑では種取り用の大根とニンジンの花が咲いています。

野菜の花はいつもは一眼レフカメラで撮影するのですが
今日はiPad。

大根の花








種取り5年目の大根です。
品種は宮重。
辛味と甘みの両方を兼ね備えた美味しい大根です。

ニンジンの花





大根の種は2，3年は大丈夫なので
必ずしも毎年種取りしなくてもいいのですが
ニンジンは種の寿命が短く毎年取る必要があります。
種取りしてから2年目の種を蒔くと極端に発芽率が悪くなります。

品種は時なし三寸。
色々食べ比べてみた結果
このニンジンが一番美味しいという結論です。
地元で評判のニンジンがありますが
問題にならない程こちらの方が美味しいですよ。


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