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糀の仕入れ [味噌作り]

日曜日の味噌作りを前に糀の仕入れ。

仕入れは毎年お世話になっている兵藤糀店。
IMG_4361.jpg

昔ながらの糀屋さんで
原材料や作り方などこだわりの糀を作られています。

価格もリーズナブルで量り売りもしていただけるので
毎年出向いて購入しています。

ここの糀はJAマーケットや道の駅などでも販売されていますが
お店で買うよりかなり高い値段で販売されています。
なのでまとめて糀を購入するなら
直接製造元のここで買うのが一番ですね。

IMG_4362.jpg

日曜日の味噌作りには私の他に2名の方が
一緒に味噌を仕込むのでその人たちの分の糀も購入。

IMG_4363.jpg

これで準備万端です。



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