初めてのぬか漬け

ぬか床が完成して早速漬けてみた野菜を
取り出してみました。



漬けてからちょうど1日で出してみたのですが
これがいい感じなのかどうなのか
初めてなので判断できません。

水洗いして切ってお皿に乗せると
なんだかスペシャルなぬか漬けに見えてきます。



食べてみるとめっちゃ美味しい！

家内曰く
今まで食べた中でこれが一番美味い！
とか。

これでちょっと自信がつきました。
素直に嬉しいですね。

まだ同じ野菜が漬かっているので
1日半経過したものと2日経過したものでも
味見してみようと思います。


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