ニンニクの収穫 [自然農]
今日はニンニクの収穫をしました。
青森産のニンニクをつないで3年目になりますが
今年が一番成長もよく大きく育ってくれました。
と言っても自然農の畑ですので
世間的に見ればそこそこ育ったという程度かもしれません。
でも毎年成長がよくなるというのは嬉しいですね。
土がそれだけ肥えてきたという証でもあります。
全ての作物でその傾向が見られるので
今年はとてもハッピーです。
では今日収穫したニンニク
これを素早く根切りして
一皮剥きます。
美しい姿です。
これを天日干しして今日のところは終了
明日もう半日干した後に
茎の15㎝くらいのところで切って
風通しのいい軒下で乾燥させます。
一部は生ニンニクとして料理に使います。
ニンニクは料理には欠かせない食材。
ひとかけらのニンニクによって
料理が一変します。
ありがたいですね。
いいニンニクができたので
来年はもう少し栽培量を増やそうかと思っています。
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青森産のニンニクをつないで3年目になりますが
今年が一番成長もよく大きく育ってくれました。
と言っても自然農の畑ですので
世間的に見ればそこそこ育ったという程度かもしれません。
でも毎年成長がよくなるというのは嬉しいですね。
土がそれだけ肥えてきたという証でもあります。
全ての作物でその傾向が見られるので
今年はとてもハッピーです。
では今日収穫したニンニク
これを素早く根切りして
一皮剥きます。
美しい姿です。
これを天日干しして今日のところは終了
明日もう半日干した後に
茎の15㎝くらいのところで切って
風通しのいい軒下で乾燥させます。
一部は生ニンニクとして料理に使います。
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2018-06-03 12:34
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